根据2025年江苏南京白露时节的养生需求，结合传统食疗和现代营养理念，整理以下养生食谱及建议：

一、经典养生食谱推荐

1. 银耳百合莲子煲

   • 材料 ：银耳30g、百合30g、莲子30g、精瘦肉200g。

   • 做法 ：莲子、百合浸泡后与焯水肉片同煮，加盐调味。

   • 功效 ：润肺生津，清润肺燥，适合慢性支气管炎患者。

2. 柚子鸡

   • 材料 ：柚子1个（越冬最佳）、公鸡1只、盐适量。

   • 做法 ：柚子切块放入鸡腹，蒸熟后加盐调味。

   • 功效 ：补肺益气，化痰止咳，增强免疫力。

3. 银杏鸡丁

   • 材料 ：银杏100g（白果）、嫩豆腐500g、蛋清2个、高汤适量。

   • 做法 ：鸡丁裹蛋清淀粉后与炒至六成熟的银杏翻炒，勾芡收汁。

   • 功效 ：补气养血，平喘止带，适合老年慢性气管炎患者。

4. 银耳山药羹

   • 材料 ：白扁豆30g、银耳30g、山药100g、白糖适量。

   • 做法 ：食材焯水后同煮20分钟，加入白扁豆末再煨煮30分钟。

   • 功效 ：健脾和胃，养阴生津，缓解脾胃阴虚症状。

二、时令蔬果推荐

• 秋梨 ：生津止渴，可煮水或炖梨汤。

• 苹果 ：富含果胶，每日3个可润肺美容。

• 石榴 ：生津清热，捣汁饮用可缓解咽干。- 柑橘 ：开胃理气，但阴虚火旺者需适量。

三、药膳推荐

1. 大枣乌梅汤

   • 材料 ：大枣20g、乌梅20g、冰糖适量。

   • 做法 ：煎煮至浓汁后兑糖，滋阴敛汗。

   • 功效 ：适用于阴虚盗汗、气短神疲者。

2. 猪肺虫草汤

   • 材料 ：猪肺250g、冬虫夏草15g、盐适量。

   • 做法 ：肺脏洗净与虫草同炖，补肺肾止咳。

   • 功效 ：肺肾两虚引起的久咳咯血。

3. 鲫鱼红糖甜杏汤

   • 材料 ：鲫鱼1条、甜杏仁12g、红糖适量。

   • 做法 ：熬煮至鱼熟后加杏仁、红糖，益气健脾。

   • 功效 ：缓解慢性支气管炎气阴亏虚症状。

四、养生粥品推荐

• 百合莲子粥 ：百合与莲子同煮，清润心脾。

• 红枣桂圆粥 ：补中益气，适合体质虚弱者。

• 山药薏仁粥 ：健脾祛湿，搭配冬瓜可增强功效。

注意事项

1. 饮食禁忌 ：过敏体质应避免鱼虾海腥，肺热咳嗽者慎用梨、苹果。

2. 烹饪原则 ：建议采用蒸煮炖的方式，减少油盐添加。

3. 季节调整 ：白露后气温变化较大，需及时增减衣物，预防感冒。

以上食谱可根据个人体质调整食材比例，建议搭配食用。若需进一步个性化建议，可咨询专业中医师。