根据2025年陕西夏至养生需求，结合中医食疗原则，推荐以下食谱及养生建议：

一、经典养生粥品

1. 荷叶茯苓粥

   • 材料 ：荷叶1张（鲜/干）、茯苓50克、粳米100克、白糖适量。 - 功效 ：清热解暑，宁心安神，止泻止痢，对心血管疾病和神经衰弱有辅助作用。 - 做法 ：荷叶煎汤去渣后与茯苓、粳米同煮，出锅前加白糖调味。

2. 薏仁绿豆粥

   • 材料 ：薏仁100克（温水浸泡2小时）、绿豆100克（温水浸泡12小时）、陈皮5克、粳米50克。 - 功效 ：利水消肿，清热解毒，缓解夏季湿气重、水肿及中暑症状。 - 做法 ：薏仁、绿豆先煮至开花，加入陈皮、粳米继续熬煮至粥稠。

3. 百合莲子粥

   • 材料 ：百合50克、莲子50克、冰糖适量、粳米100克。 - 功效 ：润燥生津，清心安神，适合燥热咳嗽、失眠多梦者。 - 做法 ：百合、莲子与粳米同煮，粥熟后加冰糖调味。

二、时令蔬果推荐

1. 苦瓜

   • 功效 ：清热祛暑，消脂降火，改善燥热引起的咽喉肿痛、便秘。 - 吃法 ：可凉拌（搭配芹菜）或炒食（如苦瓜鲫鱼汤）。

2. 冬瓜

   • 功效 ：生津除烦，清热解毒，适合夏季水肿、口渴。 - 推荐菜 ：冬瓜薏米羹（清甜开胃）。

3. 丝瓜

   • 功效 ：凉血平肝，通络下乳，搭配虾仁可增强滋补效果。 - 做法 ：虾仁炒丝瓜，需用盐、料酒、生抽调味。

三、特色汤品推荐

1. 丁香酸梅汤

   • 材料 ：乌梅100克、山楂20克、陈皮10克、丁香5克、白糖500克。 - 功效 ：生津止渴，缓解暑热伤津、呕吐腹泻。 - 做法 ：药材煎煮后加糖，可反复饮用。

2. 瓜皮五彩汤

   • 材料 ：西瓜皮1块、猪肉馅20克、胡萝卜、紫甘蓝、青椒番茄。 - 功效 ：补充夏季皮肤水分，增强抵抗力。 - 做法 ：蔬菜切块与猪肉同煮，搭配调料食用。

四、养生原则与注意事项

1. 饮食清淡 ：以粥、汤、羹为主，减少油腻食物摄入。2. 多饮补液 ：每日饮用绿豆汤、金银花茶等，及时补充水分。3. 避免寒凉 ：晚餐宜温凉，避免过量食用冷饮。4. 结合体质 ：体热者可选鸭肉、苦瓜；体虚者宜食百合、山药。

以上食谱可根据个人体质调整配料比例，建议搭配食用。若需进一步个性化建议，可咨询专业中医师。