根据2025年广东白露时节的养生需求，结合中医理论及地方饮食特色，整理出以下养肝食谱推荐：

一、经典养肝食谱推荐

1. 莲子百合煲

   • 材料 ：莲子、百合各30克，精瘦肉200克，盐适量。

   • 做法 ：莲子、百合浸泡30分钟，瘦肉焯水后与食材同煲，清润肺燥，止咳消炎，适合慢性支气管炎患者。

   • 功效 ：补气养阴，润燥生津。

2. 丝瓜黑木耳炒腰花

   • 材料 ：丝瓜1根，猪腰2个，黑木耳15克，高汤、姜末、酱油等调料。

   • 做法 ：猪腰切花焯水，黑木耳泡发后与丝瓜翻炒，滋阴补肾，养血平肝，适合肝肾阴虚者。

   • 功效 ：消暑化痰，滋肾养血。

3. 三鲜烩

   • 材料 ：鸡脯肉100克，胡萝卜丁50克，鸡蛋（取蛋清），番茄丁50克，料酒、淀粉、盐等调料。

   • 做法 ：鸡肉裹粉后与胡萝卜、番茄丁烩煮，大补气血，养肝明目，适合产后康复及肝血不足者。

   • 功效 ：健脾开胃，促进气血循环。

二、时令养生汤品

1. 白露茶饮

   • 配方 ：玫瑰6克，普洱茶、蜂蜜各适量。

   • 做法 ：普洱茶冲泡后加入玫瑰花，第二次冲泡时加蜂蜜，理气解郁，活血散瘀，女性经期慎用。 - 功效 ：疏肝理气，美容养颜。

2. 银耳莲子羹

   • 材料 ：银耳10克，莲子30克，冰糖适量。

   • 做法 ：银耳泡发后与莲子同煮，羹汤浓稠，润肺安神，适合阴虚咳嗽者。

   • 功效 ：滋阴润燥，生津止渴。

三、药膳推荐

1. 当归生姜羊肉汤

   • 材料 ：当归10克，生姜30克，羊肉200克，料酒、盐等调料。

   • 做法 ：羊肉焯水后与当归、生姜同炖，温中散寒，补肝养血，适合肝阳不足者。

   • 功效 ：驱寒补血，增强体力。

2. 枸杞菊花茶

   • 材料 ：枸杞15克，菊花10克，茶饮。

   • 做法 ：两者搭配冲泡，清肝明目，适合长期用眼或肝火旺盛者。

   • 功效 ：平抑肝阳，缓解目赤肿痛。

四、注意事项

• 饮食原则 ：白露后宜遵循“养阴减辛增酸”，避免过度油腻和辛辣食物，多选清淡、滋润之品。

• 食材选择 ：优先选用应季蔬果，如冬瓜、萝卜、莲藕等，增强清热生津效果。

• 体质调理 ：肝阴虚者可配合服用阿胶、人参等补益类食材，但需根据个人体质调整剂量。

以上食谱可根据个人体质调整配料比例，建议长期坚持食疗，并结合适度运动达到最佳效果。