根据2025年河南霜降养生食谱推荐，结合中医养生理念和地方特色，整理以下食谱及养生建议：

一、经典滋补类

1. 银耳银杏乌鸡汤

   • 材料：乌鸡半只、银杏20克、大枣4粒、银耳30克、姜片、盐、香菜末。

   • 功效：滋阴养血、润肺养胃，美容养颜。

   • 做法：乌鸡焯水后与银耳、银杏、大枣慢火煲2小时，最后加入香菜末调味。

2. 花生米大枣烧猪蹄

   • 材料：猪蹄1000克、花生米100克、大枣40枚、料酒、酱油、白糖、葱姜。

   • 功效：滋补肾阴、补血益气，润燥化痰。

   • 做法：猪蹄炸至金黄后与花生米、大枣炖煮至软烂，调味后浇汁。

3. 清蒸人参鸡

   • 材料：母鸡1只、火腿、玉兰片、香菇、人参、葱姜、料酒。

   • 功效：滋补肾阴、补血益气。

   • 做法：人参泡开后与鸡肉同蒸30分钟，加入火腿、香菇等配料再蒸至烂熟。

二、润燥清热类

1. 雪梨排骨汤

   • 材料：排骨500克、苹果2只、雪梨2只、姜片、盐。

   • 功效：润燥清热、生津止渴，老少皆宜。

   • 做法：排骨焯水后与梨、苹果炖煮1小时，调味即可。

2. 白果萝卜粥

   • 材料：白果6粒、白萝卜100克、糯米100克、白糖。

   • 功效：固肾补肺、止咳平喘。

   • 做法：白果与糯米同煮至开花，加入萝卜丝继续煮10分钟。

三、健脾养胃类

1. 栗子粥

   • 材料：大米粥1碗、栗子3个、盐。

   • 功效：补脾健胃、补肾强筋。

   • 做法：栗子蒸熟后与大米同煮至熟烂，加盐调味。

2. 归参山药猪腰

   • 材料：猪腰1只、当归、党参、山药、葱姜、酱油。

   • 功效：滋补肾阴、补血益气。

   • 做法：猪腰切薄片与药材同炖至熟透，冷却后拌酱食用。

四、时令蔬果类

1. 橄榄露

   • 材料：鲜橄榄100克。

   • 功效：润喉生津、清热止咳。

   • 做法：鲜橄榄咀嚼后取汁，或蒸馏成露饮用。

2. 杏仁萝卜汤

   • 材料：杏仁10克、萝卜100克、清水。

   • 功效：润肠通便、缓解便秘。

   • 做法：杏仁与萝卜同煮至软烂，加盐调味。

养生建议

1. 饮食原则 ：遵循“滋阴润燥、健脾养胃”原则，避免暴饮暴食。

2. 进补注意事项 ：根据体质选择食谱，建议每周2-3次进补，搭配枸杞、红枣等食材增强功效。

3. 季节调整 ：霜降后气温变化大，需及时增添衣物，预防感冒。

以上食谱综合了中医食疗与地方特色，可根据个人体质调整食材比例。