常温下保存是指在无需冷藏或冷冻的条件下保存食品或药品，具体温度范围和注意事项如下：

一、温度范围

1. 核心温度区间

   常温保存通常指 10-30℃ ，部分情况下可放宽至 15-25℃ 。这一温度范围被认为能较好地平衡食品安全与保存需求。

2. 环境温度波动

   实际应用中，常温保存需避免环境温度剧烈波动。例如，夏季高温可能超过30℃，此时建议通过空调、遮阳等措施将环境温度控制在规定范围内。

二、适用场景与注意事项

1. 适用食品

   • 需避免冷冻的食品 ：如部分药品（止咳糖浆、解热镇痛药）、酱料、罐装食品等。

   • 可常温保存的食品 ：苹果、香蕉、土豆等蔬果，以及部分散装食品和预包装食品。

2. 注意事项

   • 避免阳光直射 ：需存放在阴凉通风处，防止因光照导致变质。

   • 温度监测 ：建议使用厨房温度计定期检测环境温度，确保其稳定在目标范围内。

   • 容器要求 ：需使用密封性良好的容器，防止空气和微生物污染。

三、特殊说明

• 药品保存 ：若药品说明书未明确标注温度要求，通常默认为常温保存（10-30℃）；若标注冷藏则需按说明执行。

• 法规依据 ：《中国药典》等权威文件对不同药品的贮藏温度有明确规范。

通过以上措施，可在保障食品安全的延长食品和药品的保质期。