糖代谢紊乱患者需严格避免高糖、精制碳水、加工食品及酒精类食物，以控制血糖波动和并发症风险。 关键禁忌包括：升糖指数高的精米白面、含游离糖的甜食饮料、高盐高脂的加工肉类，以及胆固醇超标的动物内脏。通过科学选择替代品（如全谷物、低GI蔬果），可有效稳定血糖水平。
- 精制碳水化合物：白米饭、白面包、面条等精制谷物因缺乏膳食纤维，会引发血糖骤升。建议替换为糙米、燕麦等全谷物，减缓糖分吸收速度。
- 高糖食品与饮料：蛋糕、果汁、奶茶等含大量游离糖，直接导致血糖飙升。需避免食用，选择无糖茶、坚果等健康零食。
- 油炸与加工食品：炸鸡、薯条、香肠等含反式脂肪酸和过量盐分，增加胰岛素抵抗和心血管风险。优先采用蒸、煮等低脂烹饪方式4. 高胆固醇食物：动物内脏（肝、脑）、蛋黄等胆固醇含量极高，易加重代谢紊乱。建议选用鱼类、豆制品等优质蛋白来源。
- 酒精类饮品：酒精干扰胰岛素功能，诱发血糖波动。尤其服药期间需绝对禁酒，避免肝脏损伤和药效降低。
糖代谢紊乱的饮食管理并非完全剥夺，而是智慧选择与合理搭配。例如，用低GI水果（如草莓）替代高糖水果，以粗粮替代精粮。长期坚持科学饮食，结合运动与监测，能显著改善血糖控制和生活质量。
