真不同、管记、老洛阳面馆
洛阳作为水席文化代表城市，本地人常选择以下水席馆子：
一、老字号经典店
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真不同水席
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历史悠久的中华老字号，以牡丹燕菜、焦炸丸子闻名，人均约75-80元。提供传统水席套餐，适合宴请和家庭聚会。
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特色菜：牡丹燕菜（需单独点，约88元/份）、蜜汁红薯、小酥肉。
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管记水席老店
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老城西大街知名老店，入围中国最佳餐厅100家。以猪大肠熬货、腐乳肉、山楂酪著称，分量足且价格实惠（人均33元）。
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推荐套餐：焦炸丸+腐乳肉+山楂酪。
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老洛阳面馆
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起源于水席的老字号，主打连汤肉片、牡丹燕菜、焦炸丸子，兼具烟火气与地道风味。
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特色：山楂捞（酸甜开胃）是经典收尾菜。
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二、特色街区推荐
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老城西大街 ：集中多家水席馆，如司马水席楼（经济实惠，量大）、杏花村水席（性价比高）。
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老集菜市场附近 ：管记水席老店隐藏于小巷，以传统水席和秘制酱料闻名。
三、其他推荐
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建坤水席宫 ：西工区豪华水席场所，环境优雅，适合宴请。
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香敏水席 ：马坡村清真馆，以牛肉烩菜和酸辣口味著称。
四、选择建议
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预算有限 ：优先考虑管记水席老店或老洛阳面馆。
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追求正宗 ：真不同和老集菜市场的水席更贴近本地风味。
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宴请需求 ：老城西大街或王城大道的酒店式水席园更合适。
（注：部分菜品价格可能因季节或套餐差异略有浮动，建议提前电话确认。）
