脯肽酶缺乏症患者应重点摄入新鲜蔬果(如菠菜、苹果)、高蛋白食物(如瘦肉、豆类),同时严格避免辛辣刺激物和酒精。 以下分点详述饮食要点:
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核心推荐食物:大白菜、油菜、冬瓜等蔬菜富含维生素;香蕉、葡萄等水果补充矿物质;豆类、奶类、鱼类提供优质蛋白,促进代谢平衡。皮肤损伤患者需加强锌、铁摄入(如动物肝脏、坚果)。
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绝对禁忌清单:辣椒、大蒜等辛辣食物会加剧炎症;咖啡因饮料和酒精加重代谢负担;高盐腌制品可能诱发水肿。部分患者需规避麸质、大豆等易致敏成分。
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儿童特殊护理:患儿需严格控制糖分(如糖果、饮料),优先选择易消化的蛋白质(如鸡蛋羹、鱼肉泥),并确保维生素D补充以支持生长发育。
日常饮食需结合个体过敏史调整,定期复查评估营养状态。若出现溃疡恶化或新发皮疹,应立即就医调整治疗方案。