胃石症（胃结石）是因摄入特定物质在胃内形成的凝结物，导致胃功能异常的疾病，具体表现如下：

一、定义与成因

• ‌定义‌：由未消化的食物、药物、异物等在胃内聚集形成的硬块或凝固物，无法通过幽门排出‌。
• ‌主要成因‌：
  • ‌植物性成分‌：如山楂、柿子、黑枣等富含有机酸（如鞣酸）和果胶的食物，与胃酸作用后易与蛋白质结合形成沉淀物‌。
  • ‌其他物质‌：吞入毛发（毛发性胃石）或矿物质（如碳酸钙）等‌。
  • ‌空腹或胃酸过多‌：空腹食用相关食物时，胃酸分泌过多会加速沉淀物形成‌。

二、典型症状

• ‌常见症状‌：上腹部胀痛、恶心、呕吐、嗳气、食欲减退等类似消化不良的表现‌。
• ‌严重并发症‌：
  • 胃糜烂、胃溃疡，甚至消化道出血（如呕血、黑便）‌。
  • 结石进入肠道可能引发肠梗阻‌。

三、诊断与治疗

• ‌诊断方法‌：
  • ‌影像学检查‌：X线钡餐可显示胃内团块状阴影‌。
  • ‌胃镜检查‌：直接观察结石形态及位置‌。
• ‌治疗手段‌：
  • ‌药物治疗‌：使用碳酸氢钠等药物软化结石，或抑酸剂减少胃酸分泌‌。
  • ‌内镜治疗‌：通过胃镜碎石后取出‌。
  • ‌手术治疗‌：适用于体积大、质地硬的结石或已引发严重并发症的情况‌。

四、预防措施

• 避免空腹食用山楂、柿子等高风险食物‌。
• 减少一次性大量摄入含鞣酸或果胶的食物‌。
• 保持规律饮食，避免胃酸分泌紊乱‌。

五、预后

多数患者经药物或内镜治疗后可痊愈，预后良好；若未及时处理可能进展为胃溃疡、出血等并发症‌。

‌分类‌：根据成分可分为植物性、毛发性及混合性胃石，其中植物性最为常见‌。