电冰箱食物中毒的表现症状可分为常见症状和严重症状两类:
一、常见症状
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消化道反应
- 恶心、呕吐:胃部不适感明显,可能伴随反复干呕或呕吐未消化食物;
- 腹痛:多为阵发性绞痛,集中在脐周或上腹部;
- 腹泻:大便次数增多,呈水样或黏液状,严重时可能带血。
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全身性症状
- 头晕:毒素影响神经系统时可能出现头晕、乏力;
- 发热:体温升高,可伴随寒战、头痛等感染反应。
二、严重症状
- 脱水与电解质失衡:因频繁呕吐、腹泻导致口渴、皮肤干燥、尿量减少;
- 休克:表现为血压下降、面色苍白、四肢湿冷,可能进展为多器官衰竭;
- 意识障碍:严重中毒者可能出现昏迷或对外界刺激反应迟钝。
其他提示
- 不同污染源可能引发特异性症状,例如副溶血弧菌感染可导致剧烈腹痛和高热,沙门氏菌感染以持续腹泻为主。
- 夏季因冰箱温度波动或食物储存不当,更易诱发此类中毒。
建议出现上述症状时立即停止食用可疑食物并就医,避免自行处理延误病情。