根据搜索材料,以下是安顺必吃的十大特色美食地点:
- 1.九溪烤小肠:推荐店铺:经开区时鼎绿洲小区附近的“九溪烤小肠”店。特色:半加工好的小肠经过火的洗礼,烤熟后蘸上秘制蘸水和干辣椒,口感香脆,油香四溢。
- 2.安顺卤粉:推荐店铺:经开区雅沐园小区对面的卤粉店(原双阳150菜场附近)以及“赵记卤粉”。特色:不同于寻常的粉,卤粉的口味更显著,芍粉加上醇厚的卤汁,入口就能品尝到卤味的咸与鲜。
- 3.豆腐圆子:推荐店铺:西秀区红旗路的“左记豆腐圆子店”。特色:用加了青葱的豆腐碎再加上香料搅拌揉团,炸至金黄饱满,趁热时撕开小口加入折耳根小料,口感丰富。
- 4.油炸鸡蛋糕:推荐店铺:西秀区南水二路的“刘记老字号”店。特色:油炸鸡蛋糕是安顺人的早餐必备,内有肉馅,食用时配上调料,外脆里嫩。
- 5.王记多味裹卷:推荐店铺:西秀区西西弗书店楼下。特色:以米皮、辣椒底料、配菜等为原料裹制而成,香辣爽口,开胃生津。
- 6.小芳砂锅凉粉:推荐店铺:西秀区顾府街马町酒店东侧约30米。特色:以特制的米凉粉、苕粉、藕粉等为主料,配以火腿肠、豆腐皮等,用猪龙骨汤煮开,味道鲜美。
- 7.琪小七烙锅:推荐店铺:西秀区塔山东路。特色:烙锅是贵州特色美食,琪小七烙锅店提供大杂烩和冰粉,肉品鲜嫩美味。
- 8.卢家超薄剪粉:推荐店铺:西秀区蒋衙街4号。特色:剪粉口感介于米粉和凉粉之间,弹牙入味,配上当地特有的辣酱和配菜,风味独特。
- 9.杨娘娘屯堡烤小肠:推荐店铺:西秀区家运天城店特色:小肠经过炭火烤制后,剪成颗粒状,以花椒等香料腌制,再烤至金黄,蘸上折耳根和辣椒面,风味独特
- 10.何记裹卷:推荐店铺:南京路电力花园8号门面特色:薄薄的米皮裹着新鲜的蔬菜与调料,清爽可口,热量不高,适合夏天食用
这些美食地点和特色小吃不仅代表了安顺的饮食文化,也展示了当地独特的风味和传统制作工艺。希望你在安顺的美食之旅中能够享受到这些美味佳肴!