孕28周5天适量食用马铃薯,可补充孕期所需营养(如钾、维生素C和膳食纤维),促进胎儿发育、缓解便秘,并有助于预防妊娠高血压。
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营养补充与胎儿发育
马铃薯富含淀粉、蛋白质、维生素B族(尤其是B6)和钾等矿物质,能为孕妇提供能量,支持胎儿神经系统发育。其中维生素B6可缓解孕吐,钾元素帮助平衡血压,降低妊娠高血压风险。 -
缓解孕期便秘
膳食纤维含量高,能促进肠道蠕动,减少胆固醇堆积,改善孕中晚期常见的便秘问题。建议蒸煮或炖汤等清淡做法,避免油炸或辛辣调味。 -
注意事项
避免食用发芽或变绿的马铃薯(含龙葵素毒素),且不宜替代主食,需控制摄入量以防影响其他营养吸收。
孕期饮食需多样化,马铃薯作为健康食材之一,合理食用可兼顾营养与健康。