10-13岁青少年食用墨鱼有许多健康益处，包括 促进大脑发育、增强免疫力、提供优质蛋白质、支持骨骼健康和改善视力。以下是具体的分点论述：

1. 1.促进大脑发育：墨鱼富含DHA（二十二碳六烯酸），这是一种对大脑发育至关重要的Omega-3脂肪酸。对于10-13岁的青少年来说，这一阶段正是大脑快速发展的时期，摄入足够的DHA有助于提高记忆力和学习能力。墨鱼还含有胆碱，这是一种对神经递质功能至关重要的营养素，能够进一步支持大脑健康。
2. 2.增强免疫力：墨鱼中含有丰富的锌和硒，这两种矿物质在免疫系统的正常运作中扮演着重要角色。锌有助于伤口愈合和细胞修复，而硒则是一种强效的抗氧化剂，能够帮助身体抵御自由基的损害，从而增强整体免疫力。对于青少年来说，强大的免疫系统可以帮助他们更好地抵御日常感染和疾病。
3. 3.提供优质蛋白质：墨鱼是优质蛋白质的极佳来源，蛋白质是身体生长和修复组织所必需的营养素。对于正在快速成长的10-13岁青少年来说，充足的蛋白质摄入有助于肌肉发育和整体身体成长。蛋白质还能提供持久的能量，帮助青少年在学习和运动中保持活力。
4. 4.支持骨骼健康：墨鱼中含有丰富的钙和磷，这两种矿物质对骨骼和牙齿的健康至关重要。钙是构建和维持骨骼结构的主要成分，而磷则参与能量代谢和骨骼矿化。对于青少年来说，充足的钙和磷摄入可以降低未来骨质疏松症的风险，并支持他们的骨骼在成长过程中健康发展。
5. 5.改善视力：墨鱼富含维生素A和锌，这两种营养素对视力健康非常重要。维生素A是视网膜中感光色素的组成部分，能够帮助眼睛适应光线变化，而锌则参与视网膜的代谢过程，有助于预防夜盲症和其他视力问题。对于经常使用电子设备的青少年来说，良好的视力保护尤为重要。

10-13岁青少年适量食用墨鱼可以为他们的成长提供多方面的支持，包括大脑发育、免疫增强、蛋白质补充、骨骼健康和视力保护。饮食应保持均衡，墨鱼虽好，也需适量搭配其他食物，以确保营养全面。家长在为孩子准备饮食时，可以考虑将墨鱼纳入其中，以充分利用其丰富的营养价值。