​​2025年夏季补维生素E补血食谱推荐：通过​​芹菜炒肉​​、​​莴笋黑木耳炒肉​​等家常菜，既能补充维生素E抗氧化，又能搭配铁元素促进补血，适合夏季清淡饮食需求。​​

1. ​​芹菜炒肉​​：芹菜富含维生素E和膳食纤维，搭配瘦肉补充蛋白质。热锅凉油爆香蒜末，先炒肉片后加芹菜段，简单翻炒即可。这道菜清爽不腻，维生素E与铁元素协同作用，适合夏季易疲劳人群。

2. ​​莴笋黑木耳炒肉​​：莴笋提供维生素E，黑木耳含铁补血，瘦肉增强营养吸收。莴笋切片与泡发的黑木耳同炒，调味仅需少许盐，保留食材原味。夏季食用可改善气血不足导致的乏力。

3. ​​菠菜坚果沙拉​​：菠菜富含铁和叶酸，搭配杏仁（维生素E来源）和橄榄油拌匀。焯水后的菠菜口感更嫩，坚果碎增加香气，冷食适合夏季消暑，同时补血抗氧化。

4. ​​南瓜焗排骨​​：南瓜含维生素E和胡萝卜素，排骨提供血红素铁。排骨煎至金黄后与南瓜块炖煮，软烂入味。这道菜温补不上火，适合夏季空调房内气血亏虚者。

5. ​​黑芝麻蜂蜜丸子​​：黑芝麻富含维生素E和铁，蜂蜜促进吸收。将黑芝麻、核桃碎与蜂蜜混合搓成丸子，作为零食每日1-2颗，方便携带且补血养颜。

​​小贴士​​：夏季补血需兼顾清热，避免油腻。维生素E食材（如坚果、绿叶菜）与高铁食物（黑木耳、猪肝）搭配效果更佳，同时注意适量饮水促进代谢。