立冬是二十四节气中的重要节气，标志着冬季正式开始。2025年立冬时间为11月7日12:03:48。立冬时节，气温逐渐下降，人体需要更多的能量和营养来应对寒冷。此时，补充维生素A和补血成为养生的重要方面，既能增强免疫力，又能预防因寒冷引起的健康问题。

补维生素A的食材推荐

1. 胡萝卜：胡萝卜富含β-胡萝卜素，可在体内转化为维生素A，帮助保护视力、增强免疫力。
2. 动物肝脏：如猪肝、鸡肝，是维生素A的优质来源，有助于维持皮肤和黏膜健康。
3. 深绿色蔬菜：如菠菜、西兰花，富含维生素A，可促进骨骼和牙齿健康。
4. 新鲜水果：如芒果、杏子，含有维生素A，有助于增强身体抵抗力。

补血的食材推荐

1. 当归生姜羊肉汤：当归可补血养血，生姜温中散寒，羊肉补益脾肾，适合气血不足的人群。
2. 枸杞红枣茶：枸杞富含铁元素，红枣可补气养血，适合女性日常饮用。
3. 黑芝麻：富含铁质和维生素E，有助于促进造血功能。
4. 黑木耳：富含铁元素和膳食纤维，有助于补血养颜。

食谱推荐

1. 当归生姜羊肉汤：将羊肉切块，与当归、生姜、枸杞等食材一同炖煮，加入适量盐调味，既补血又驱寒。
2. 胡萝卜炖牛肉：牛肉切块，与胡萝卜一起炖煮，加入少量料酒和姜片，可补充维生素A和铁质。
3. 枸杞红枣银耳羹：银耳泡发后与枸杞、红枣一同炖煮，加入冰糖调味，是一款适合女性的补血甜品。

总结与提示

立冬时节，合理补充维生素A和补血食材，不仅能增强身体抵抗力，还能预防因寒冷引起的健康问题。建议根据个人体质选择适合的食材和食谱，注意搭配均衡营养，以健康的方式迎接冬季的到来。