2025年立冬补气血一日三餐应遵循“温补为主、荤素搭配”原则,重点推荐红枣、羊肉、黑芝麻、山药等食材,早餐暖胃粥品、午餐高蛋白肉类、晚餐易消化炖汤,搭配应季根茎蔬菜与坚果,避免生冷油腻。
早餐: 红枣桂圆小米粥配蒸山药,小米健脾养胃,红枣桂圆补血益气,山药增强免疫力;加一勺黑芝麻粉补充铁元素,搭配水煮蛋提供优质蛋白。
午餐: 当归羊肉炖萝卜为主菜,羊肉温补气血,萝卜顺气助消化;搭配糙米饭与清炒菠菜,菠菜含叶酸促进血液循环,糙米富含B族维生素。
晚餐: 莲藕排骨汤加入枸杞,莲藕生津润燥,枸杞补肝肾;配南瓜小米粥和凉拌黑木耳,木耳含铁量高,南瓜富含膳食纤维助排毒。
加餐可选核桃、阿胶糕或红糖姜茶,坚果提供不饱和脂肪酸,姜茶驱寒暖身。全天饮水以红枣枸杞茶或桂圆红茶为主,忌空腹吃生冷水果。
立冬饮食需结合个人体质调整,阴虚火旺者减少羊肉用量,增加百合、银耳等滋阴食材;餐后适量散步促进吸收,长期坚持才能有效改善气血不足。