霜降时节，昼夜温差大，秋燥明显，人体气血易亏虚。此时，合理调养气血尤为重要，而午餐作为一天中承上启下的重要一餐，应注重营养均衡和滋补作用。以下推荐几款适合霜降调养气血的午餐食谱，助您健康度过深秋。
一、腊鸭炖山药
食材：腊鸭、山药、姜片
做法：
- 将腊鸭清洗干净，浸泡去咸味后切块备用；
- 热锅加油，放入姜片爆香，加入腊鸭块煸炒至金黄；
- 倒入适量开水，煮沸后转小火炖煮；
- 加入山药块，继续炖煮至软烂即可。
功效：山药健脾胃、滋阴润燥，腊鸭富含蛋白质，增强免疫力，适合霜降进补。
二、毛豆煮花生
食材：花生、毛豆、桂皮、八角、香叶、盐
做法：
- 将花生和毛豆清洗干净；
- 锅中加水，放入桂皮、八角、香叶和盐，煮沸后加入花生和毛豆；
- 小火煮约40分钟，待食材熟透即可。
功效：花生被誉为“长寿果”，富含蛋白质和钙质，可增强抵抗力；毛豆补充膳食纤维，有助于消化。
三、百合莲子银耳汤
食材：百合、莲子、银耳、冰糖
做法：
- 银耳提前泡发，撕成小朵；
- 锅中加水，放入百合、莲子和银耳，小火慢炖；
- 炖至食材软烂，加入冰糖调味，继续炖煮片刻即可。
功效：百合润肺止咳，莲子补脾养心，银耳滋阴润燥，此汤适合霜降时节滋阴润燥。
四、山药排骨汤
食材：山药、排骨、枸杞、姜片
做法：
- 排骨焯水去血沫，山药去皮切块；
- 锅中加水，放入排骨、山药块和姜片，大火煮沸后转小火慢炖；
- 炖至排骨熟透，加入枸杞稍煮片刻即可。
功效：山药健脾胃，排骨补气血，枸杞养肝明目，适合霜降时节增强体质。
总结
霜降时节调养气血应以温润滋补为主，推荐选择山药、腊鸭、花生等食材，搭配百合、莲子等滋阴润燥的食材，既可补充营养，又能增强抵抗力。合理搭配膳食，保持身体健康，让深秋生活更加舒适。
