2025年霜降(10月23日)期间,晚餐食谱应以温润滋补为主,搭配富含维生素和蛋白质的食物,增强免疫力,抵御寒冷。以下是适合霜降节气提高免疫力的晚餐食谱推荐:
1. 温润滋补类
- 芝麻核桃粥:芝麻和核桃富含不饱和脂肪酸、维生素E和锌,有助于增强免疫力,同时滋阴润燥。
- 南瓜糯米饭:南瓜富含β-胡萝卜素和维生素A,糯米温补脾胃,适合霜降时节食用。
- 羊肉汤:羊肉性温,可暖身御寒,搭配白萝卜、枸杞等食材,既滋补又润燥。
2. 蔬果搭配类
- 芹菜炒牛肉:芹菜富含膳食纤维和维生素,牛肉提供优质蛋白质,有助于增强身体机能。
- 糖醋樱桃肉:酸甜可口的樱桃肉,可开胃消食,补充维生素C。
- 百合蒸梨:百合润肺止咳,梨清热生津,适合秋季干燥气候。
3. 健脾养胃类
- 山药炖排骨:山药健脾益胃,排骨富含钙质和蛋白质,适合霜降时节食用。
- 萝卜炖鸡:白萝卜清热解毒,鸡肉温补气血,适合脾胃虚弱者。
4. 注意事项
- 避免辛辣、寒凉食物,如冷饮、海鲜等,以免伤及脾胃。
- 多吃新鲜蔬果,如苹果、菠菜等,补充维生素和水分。
通过合理的饮食搭配,霜降时节不仅能提高免疫力,还能为身体储备能量,温暖过冬。