​​2025年寒露时节补充维生素A，推荐一周七天不重样的早餐食谱，关键亮点包括：富含动物肝脏、深色蔬菜和橙色水果，兼顾营养与应季食材，搭配简单易操作。​​

寒露时节气温下降，人体对维生素A的需求增加，它是维护视力、免疫力和皮肤健康的重要营养素。动物肝脏如鸡肝、猪肝维生素A含量极高，每周可安排2-3次；深色蔬菜如菠菜、胡萝卜富含β-胡萝卜素，可在体内转化为维生素A；橙色水果如南瓜、芒果既应季又营养。

周一：鸡肝粥配蒸南瓜。鸡肝富含维生素A，南瓜提供β-胡萝卜素，粥品温和易消化。周二：胡萝卜鸡蛋饼加牛奶。胡萝卜切丝与鸡蛋混合煎制，牛奶补充蛋白质。周三：菠菜猪肝汤面。猪肝与菠菜搭配，汤面暖胃又营养。周四：芒果燕麦杯。芒果维生素A丰富，燕麦提供膳食纤维。周五：红薯小米粥配凉拌西兰花。红薯含β-胡萝卜素，西兰花补充其他维生素。周六：南瓜豆浆配全麦面包。南瓜与豆浆打成饮品，面包提供碳水化合物。周日：番茄牛肉羹配蒸玉米。番茄和牛肉均含维生素A，玉米增加饱腹感。

寒露早餐注重温热与营养均衡，避免生冷食物。动物肝脏不宜过量，深色蔬菜建议快炒或焯水以保留营养，水果选择新鲜成熟的品种。通过多样化搭配，既能满足维生素A需求，又能适应季节变化，提升整体健康状态。