2025年寒露时节,补维生素A的早餐推荐以当季食材为主,如胡萝卜、南瓜、动物肝脏等,搭配高蛋白食物提升吸收率,兼顾温润防燥。以下是3款高效食谱及科学搭配原理:
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南瓜小米粥+芝麻蛋饼
南瓜富含β-胡萝卜素(维生素A前体),小米健脾易消化,适合寒露晨起温补。搭配芝麻蛋饼(鸡蛋含维生素D促进A吸收,芝麻补钙铁),营养互补。 -
胡萝卜苹果汁+猪肝菠菜卷
鲜榨胡萝卜苹果汁(加橄榄油提升脂溶性维生素吸收)搭配轻焯猪肝菠菜卷(猪肝维生素A含量极高,菠菜补铁),适合快节奏早餐,润燥明目。 -
红枣山药羹+烤鳗鱼片
山药红枣滋阴润肺,鳗鱼富含维生素A和DHA,烤制后油脂渗透更易吸收,适合体虚需增强免疫力者。
提示: 寒露早餐需避免生冷,维生素A搭配优质脂肪(如坚果、橄榄油)可提升利用率,长期食用需注意肝脏类食材的适量控制。