2025年寒露时节补充维生素A,关键在于食用富含β-胡萝卜素的深色蔬菜(如胡萝卜、菠菜)和动物肝脏(如猪肝、鸡肝),搭配适量坚果和乳制品,可高效满足每日需求。 寒露气候干燥,维生素A对皮肤和黏膜健康尤为重要,以下食谱兼顾时令性与营养平衡:
- 胡萝卜南瓜羹:将胡萝卜与南瓜蒸熟打成泥,加入少量牛奶或椰奶调味,富含易吸收的β-胡萝卜素,适合早餐暖胃。
- 菠菜猪肝粥:猪肝切片焯水后与大米同煮,最后加入焯过的菠菜,补铁同时提升维生素A利用率,建议每周食用2次。
- 烤杏仁红薯泥:红薯蒸熟压成泥,撒上烤杏仁碎,红薯中的维生素A原与杏仁的健康脂肪搭配,促进营养吸收。
- 蓝莓酸奶杯:无糖酸奶搭配新鲜蓝莓和几粒核桃,蓝莓的抗氧化成分与乳制品的维生素A形成协同作用,适合作为加餐。
寒露饮食需注重温热与滋润,避免生冷。若选择膳食补充剂,建议优先通过天然食物摄取,过量可能引发健康风险。