2025年寒露补气血最佳食谱
寒露时节，天气渐凉，正是补气血的好时机。以下是几款适合寒露时节补气血的食谱：
1. 红枣花生山药粥
材料：红枣10枚，花生45克，山药1段，大米100克。 做法：
- 山药洗净去皮切块，花生、红枣洗净。
- 加水适量，将所有材料放入锅中，煮至粥熟即可。 功效：红枣补血益气，花生滋养调气，山药健脾保胃，三者搭配，补气血效果显著。
2. 山药紫荆皮汤
材料：山药30克，紫荆皮9克，红枣20克。 做法：
- 将山药、紫荆皮、红枣洗净，加水适量，一同煎汤。
- 日服1剂，分3次服用。 功效：具有健脾益血、补肾养阴的功效，适用于低热的贫血患者。
3. 制首乌粳米粥
材料：制首乌60克，红枣5枚，粳米100克，红糖适量。 做法：
- 首先用制首乌煮汁去渣，随即加入红枣和糯米一同煮成粥。
- 准备滚熟的时候就加入红糖，搅拌均匀，再煮20分钟即可。 功效：首乌可以养肝补肾、补血理虚，适合气虚力弱，贫血的女性食用。
4. 龙眼花生小米粥
材料：龙眼肉15g、花生米20g、小米50g。 做法：
- 先将龙眼肉、花生米洗净，加适量水。
- 待水烧开后，将龙眼肉、花生米、小米入锅，文火煮成粥，早晚服用。 功效：益气补血。
5. 红枣山药汤
材料：红枣10粒，山药300克左右，桂圆肉若干，白砂糖。 做法：
- 将洗干净的红枣提前泡软，山药去皮后切成小块。
- 把二者一起放进水中烧开，直到煮的软烂为止。
- 向锅中加入桂圆肉和半勺砂糖。
- 煮开，待桂圆肉软烂后即可关火食用。 功效：红枣补血益气，山药健脾保胃，桂圆润补，好喝又养颜。
6. 山药银耳汤
材料：山药片30g，银耳10g，百合80g。 做法：
- 以上材料加水同煮，将熟即可。 功效：滋阴润燥，补益气血。
7. 红枣乌鸡汤
材料：红枣10颗、乌鸡半只、姜片、葱段、料酒、盐适量。 做法：
- 乌鸡洗净切块，焯水备用。红枣洗净去核。
- 将乌鸡块、红枣、姜片、葱段放入炖盅，加入适量料酒和清水。
- 炖盅放入蒸锅中，小火慢炖2 - 3小时，最后加入适量盐调味。 功效：红枣补益气血，乌鸡滋阴清热，补肝益肾，健脾止泻，是滋补佳品。
8. 红豆饼
材料：面粉、酵母、温水、红豆、热油。 做法：
- 将面粉和酵母混合均匀，分次加入温水，边倒边用筷子搅拌成絮状。下手揉面，揉匀后盖上保鲜膜发酵。
- 制作稀油酥，将12克面粉放入碗中，淋上热油搅拌均匀。
- 面团发酵至两倍大后取出，揉压排气，再揉成团，盖上保鲜膜静置5-10分钟。
- 将面团擀成长方形，涂上油酥，刮匀。从上往下卷起来，分成7等份。
- 取一个小面团，两头稍微捏合，擀薄，放入蜜豆，包好，稍按扁。
- 全部包好后，取一个按成椭圆形，擀两三下。全部擀好后静置10分钟，预热电饼铛。
- 预热好的电饼铛刷油，放入饼坯，一面金黄后再刷油翻面，直至熟透。 功效：红豆补益气血，面粉提供能量，油酥增加口感，美味又营养。
以上食谱不仅美味可口，而且营养丰富，适合寒露时节补益气血。希望对您有所帮助！
