2025年寒露期间，为补充维生素B，可以参考以下七天晚餐食谱，涵盖多样化食材，帮助增强代谢、提高免疫力。
第一天：糙米饭配鸡肝炒菠菜
- 食材：糙米、鸡肝、菠菜、蒜末。
- 做法：糙米提前浸泡煮熟；鸡肝切片焯水后快速翻炒，加入蒜末和菠菜，调味后即可。
- 亮点：鸡肝富含维生素B2，菠菜补充叶酸和铁质。
第二天：全麦面条搭配番茄炒蛋
- 食材：全麦面条、鸡蛋、番茄、洋葱。
- 做法：番茄切块炒软，加入打散的鸡蛋液，炒熟后与煮熟的全麦面条混合。
- 亮点：全麦面条富含维生素B1，番茄提供维生素C。
第三天：芝麻核桃拌豆腐
- 食材：嫩豆腐、熟芝麻、核桃碎、生抽、香油。
- 做法：豆腐切块焯水，加入芝麻、核桃碎和调味料拌匀。
- 亮点：芝麻和核桃富含维生素B族和欧米伽-3脂肪酸。
第四天：红豆紫米粥
- 食材：红豆、紫米、红枣。
- 做法：红豆和紫米提前浸泡，与红枣一同熬煮至软烂。
- 亮点：红豆和紫米提供维生素B1和膳食纤维。
第五天：清蒸鱼配西兰花
- 食材：鱼肉、西兰花、姜丝、蒸鱼豉油。
- 做法：鱼肉用姜丝腌制后清蒸，西兰花焯水后摆盘，淋上蒸鱼豉油。
- 亮点：鱼肉富含维生素B12，西兰花补充维生素K和膳食纤维。
第六天：小米粥配炒鸡胸肉
- 食材：小米、鸡胸肉、胡萝卜、青椒。
- 做法：小米熬成粥，鸡胸肉切片与胡萝卜、青椒一起快速翻炒。
- 亮点：小米富含维生素B1，鸡胸肉提供优质蛋白质。
第七天：番茄牛腩汤
- 食材：牛腩、番茄、土豆、洋葱。
- 做法：牛腩切块焯水后与番茄、土豆、洋葱一同炖煮至软烂。
- 亮点：牛腩富含维生素B6，番茄补充维生素C。
总结
寒露期间饮食应以滋阴润燥为主，以上食谱通过合理搭配食材，既能补充维生素B，又能满足营养需求。建议每日均衡饮食，搭配适量运动，保持健康的生活方式。
