2025年秋分（9月23日）期间，补充维生素D对健康至关重要，可通过食疗轻松实现。以下是7天维生素D补充食谱，帮助您在秋分时节保持健康。

第一天：香菇饭

材料：鲜香菇4朵，鸡肉丝1/4杯，白米1杯，水1杯，盐、酱油、糖适量。
做法：香菇切丝，与鸡肉丝拌匀后铺在米上，加水煮熟，焖10分钟，拌入芹菜末即可。
功效：香菇富含维生素D，有助于钙吸收。

第二天：三文鱼沙拉

材料：三文鱼150克，生菜1颗，橄榄油、柠檬汁适量。
做法：三文鱼煎熟，生菜洗净撕片，淋上橄榄油和柠檬汁拌匀。
功效：三文鱼是维生素D的最佳来源之一，同时富含Omega-3脂肪酸。

第三天：蛋黄南瓜粥

材料：南瓜200克，大米1杯，鸡蛋1个。
做法：南瓜蒸熟压泥，大米煮粥，加入南瓜泥，最后打入鸡蛋搅拌。
功效：蛋黄富含维生素D，南瓜润燥，适合秋分食用。

第四天：虾皮豆腐汤

材料：嫩豆腐1块，虾皮2大勺，葱花适量。
做法：豆腐切块，虾皮洗净，加水煮沸，撒上葱花即可。
功效：虾皮是钙和维生素D的优质来源，豆腐补钙。

第五天：鳗鱼炖汤

材料：鳗鱼1条，红枣3颗，姜片适量。
做法：鳗鱼切段，与红枣、姜片一起炖煮，加少许盐调味。
功效：鳗鱼富含维生素D，搭配红枣可增强免疫力。

第六天：牛奶燕麦粥

材料：牛奶1杯，燕麦片50克，蜂蜜适量。
做法：牛奶煮沸，加入燕麦片搅拌，焖5分钟，加入蜂蜜调味。
功效：牛奶含维生素D，燕麦片富含膳食纤维。

第七天：鱼肝油拌菠菜

材料：菠菜1把，鱼肝油1茶匙，蒜末适量。
做法：菠菜焯水，鱼肝油加热后拌入菠菜，撒上蒜末。
功效：鱼肝油是维生素D的浓缩来源，菠菜补铁。

总结

秋分期间，日照减少，维生素D生成不足，通过以上7天食疗食谱，您可以在享受美食的同时补充维生素D，促进钙吸收，增强骨骼健康。记得搭配适量户外活动，效果更佳！