2025年处暑时节,补维生素A的晚餐推荐以动物肝脏、深色蔬菜和蛋奶为主,如青椒炒猪肝、胡萝卜玉米炒肉沫、南瓜蒸鸡胸等,兼顾护眼、润肤和季节性营养需求。
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动物肝脏高效补维A
猪肝是维生素A的优质来源,推荐青椒炒猪肝:猪肝切片腌制后大火快炒,搭配青椒去腥提鲜,口感嫩滑且吸收率高,适合处暑燥热时补充造血营养素。 -
深色蔬菜搭配提升吸收
胡萝卜、甜薯等富含β-胡萝卜素,可转化为维生素A。胡萝卜玉米炒肉沫将胡萝卜丁、玉米粒与肉沫同炒,清甜解腻;甜薯烧排骨则通过炖煮释放营养,适合初秋温补。 -
蛋奶类温和滋补
蛋黄和牛奶含易吸收的维生素A,可制作西红柿炒鸡蛋或直接饮用全脂牛奶。南瓜蒸鸡胸结合了南瓜的胡萝卜素与鸡胸的优质蛋白,蒸制方式保留营养且低脂。
处暑晚餐需注意荤素均衡,避免油腻,上述食谱既能缓解夏秋交替的干燥,又能针对性补充维生素A,适合全家食用。