2025年处暑时节调养气血的7天午餐食谱应注重滋阴润燥、健脾补血,推荐以当季食材(如莲藕、银耳、黑芝麻)搭配温补性肉类(如乌鸡、牛肉),通过均衡搭配达到气血双补效果。①每日一汤羹润燥养胃;②五色食材平衡五行;③避免生冷刺激食物。
周一:莲藕排骨汤+糙米饭+清炒菠菜。莲藕生津健脾,排骨补中益气,菠菜含铁补血,糙米提供持久能量。
周二:山药乌鸡汤+蒸南瓜+凉拌黑木耳。乌鸡滋阴养血,山药补脾肺肾,黑木耳促进血液循环,南瓜富含β-胡萝卜素。
周三:红枣枸杞蒸鲈鱼+小米粥+白灼秋葵。鲈鱼低脂高蛋白,红枣枸杞补气血,小米养胃,秋葵黏液护肠胃。
周四:黑芝麻糊+全麦馒头+百合炒鸡片。黑芝麻补肝肾益精血,百合清心润肺,鸡肉温补不燥,全麦面食助消化。
周五:银耳莲子羹+紫薯饭+蒜蓉苋菜。银耳滋阴润肺,莲子安神,紫薯补脾抗疲劳,苋菜含铁量是菠菜的2倍。
周六:当归牛肉汤+荞麦面+凉拌黄瓜。牛肉补铁造血,当归活血调经,荞麦面降脂通便,黄瓜清热解暑。
周日:桂圆糯米粥+蒸芋头+西芹炒百合。桂圆补心脾益气血,糯米温补止汗,芋头健脾胃,西芹降压促循环。
处暑午餐需遵循“温润渐进”原则,避免过量进补。连续一周搭配可改善气血不足引起的疲劳、手脚冰凉,同时顺应节气减少“秋燥”影响。湿热体质者可减少肉类比例,替换为豆腐或菌菇类。