贫血时，像动物肝脏（如猪肝）、瘦肉（如牛肉、猪肉）、动物血（如猪血），还有一些深色蔬菜（如菠菜）等食物能快速补铁。
铁就像是我们身体里的“建筑材料”，是制造血红蛋白的重要成分。贫血意味着身体里这种“材料”不够了。动物肝脏就好比是一个丰富的“铁仓库”，里面储存了大量容易被人体吸收利用的铁。瘦肉呢，就像是一个个小小的“铁盒子”，铁含量不错而且质量高。动物血就像是浓缩的“铁精华液”，补铁效果很好。深色蔬菜中的菠菜，虽然铁含量比不上动物类食物，但也是一个不错的补充来源，就像是小而有用的“铁补丁”。
QA： - 问：吃红枣能快速补铁吗？ 答：红枣中的铁含量相对较少，且不易被人体吸收，不能作为快速补铁的主要食物。 - 问：每天要吃多少这些补铁食物合适？ 答：这要根据个人的贫血程度和身体状况来定，一般来说，每周吃两三次动物肝脏，每次 50 - 100 克；每天适量吃些瘦肉，大约 100 - 150 克；每周吃一两次动物血，每次 100 克左右；蔬菜可以经常吃。 - 问：除了食物补铁，还有其他方法吗？ 答：如果贫血比较严重，除了食物补铁，还可以在医生的指导下服用铁剂来补充，同时要查找导致贫血的原因，进行针对性治疗。
