2025年立秋时节补血益气的核心饮食原则是:多吃红色食物(如红枣、红豆)、动物肝脏和绿叶蔬菜,搭配温补食材,三餐需均衡分配蛋白质、铁元素与维生素C。 立秋后阳气渐收,此时补血需注重温润不燥,避免生冷油腻,以下为具体食谱建议:
早餐推荐红豆桂圆粥配蒸南瓜,红豆富含铁质,桂圆补气安神,南瓜的β-胡萝卜素促进铁吸收;加一杯枸杞红枣豆浆,增强造血功能。午餐以当归炖乌鸡为主菜,搭配清炒菠菜和黑木耳炒蛋,乌鸡滋阴补血,菠菜与黑木耳提供非血红素铁,鸡蛋蛋白质辅助铁转化。晚餐选择莲藕排骨汤,莲藕生津健脾,排骨补充优质蛋白;配菜可选胡萝卜炒猪肝,猪肝含血红素铁,胡萝卜的维生素C提升吸收率。加餐可食用桑葚干或樱桃,富含花青素和铁元素。
立秋补血需长期坚持,食谱可随体质微调,如阴虚者减少辛辣,阳虚者增加姜片。注意避免浓茶、咖啡影响铁吸收,饭后适量散步助消化。顺应节气调整饮食,气血双补效果更佳。