2025年立秋补气血食谱推荐

立秋时节，天气逐渐转凉，人体也需要通过饮食来调养气血，以适应季节的变化。以下是几款适合立秋补气血的食谱：

1. 山药紫荆皮汤

材料：山药30克，紫荆皮9克，红枣20克。 做法：将山药、紫荆皮、红枣洗净，加水适量，一同煎汤。日服1剂，分3次服用。 功效：健脾益血、补肾养阴，适用于低热的贫血患者。

2. 制首乌粳米粥

材料：制首乌60克，红枣5枚，粳米100克，红糖适量。 做法：用制首乌煮汁去渣，加入红枣和粳米一同煮成粥，最后加入红糖搅拌均匀，再煮20分钟即可。 功效：养肝补肾、补血理虚，适合气虚力弱，贫血的女性食用。

3. 龙眼花生小米粥

材料：龙眼肉15g、花生米20g、小米50g。 做法：将龙眼肉、花生米洗净，加适量水，待水烧开后，将龙眼肉、花生米、小米入锅，文火煮成粥，早晚服用。 功效：益气补血。

4. 红枣山药汤

材料：红枣10粒，山药300克左右，桂圆肉若干，白砂糖。 做法：将红枣泡软，山药去皮切块，一起入锅煮至软烂，加入桂圆肉和砂糖，煮开后即可关火食用。 功效：红枣补血益气，山药健脾保胃，桂圆润补，好喝又养颜。

5. 山药银耳汤

材料：山药片30g，银耳10g，百合80g。 做法：以上材料加水同煮至熟。 功效：滋阴润肺，适合秋季食用。

6. 桂圆南瓜丸子汤

材料：南瓜泥100克、糯米粉110克、红枣1把、桂圆肉1把、红糖1块、生姜1块。 做法：将南瓜泥和糯米粉混合揉成面团，分成小份搓成丸子，锅中加入红枣、姜片、桂圆、红糖煮开，放入南瓜丸子煮熟即可。 功效：补血养颜，适合立秋时节食用。

7. 紫豆角炒牛肉

材料：紫豆角、牛肉、适量的盐和油。 做法：牛肉切薄片，紫豆角切段，锅中热油，加入牛肉片翻炒至变色，加入紫豆角继续翻炒，加盐调味即可。 功效：牛肉富含铁元素，有助于补血，紫豆角富含维生素和矿物质，有助于增强体质。

以上食谱不仅美味可口，而且营养丰富，适合立秋时节补气血。希望这些食谱能对您有所帮助！