2025年立秋润肺最佳食谱推荐
立秋后，天气干燥，人体的肺部容易受到影响，出现咳嗽、嗓子干痛、口干舌燥等不适症状。立秋后被认为是养肺的黄金期。以下是一些适合立秋后食用的润肺食谱，帮助你在干燥的秋季保持肺部健康。
1. 银耳百合雪梨汤
材料：银耳100克、百合100克、雪梨1个、冰糖少许、枸杞少许。 做法：
- 银耳提前浸泡1小时，去根撕成小朵。
- 百合洗净，雪梨去皮切小块。
- 所有食材一起冷水下锅，大火烧开转小火慢炖30分钟。
- 出锅前加入适量冰糖和枸杞，搅拌均匀即可。 功效：润肺清燥，止咳化痰。
2. 百合莲子粥
材料：莲子10克、银耳20克、糯米30克、粳米30克、冰糖少许、枸杞少许。 做法：
- 莲子去芯，银耳、枸杞提前浸泡1小时。
- 将泡发好的银耳去根撕成小朵，所有食材一起冷水下锅，大火煮开转小火慢炖30分钟。
- 出锅前加入适量冰糖和枸杞，搅拌均匀即可。 功效：养心安神，润肺止咳。
3. 白萝卜金桔炖秋梨
材料：白萝卜100克，秋梨1个，金桔5个，冰糖适量，清水适量。 做法：
- 白萝卜去皮切块，秋梨去皮切块，金桔洗净对半切开去籽。
- 将白萝卜、秋梨和金桔放入锅中，加入适量清水煮沸。
- 煮开后加入冰糖，小火炖煮30分钟，直至食材软烂，汤汁浓稠即可。 功效：清热化痰，润肺生津，止咳平喘。
4. 芹菜炒百合
材料：百合50克，芹菜200克，胡萝卜适量，食盐适量，生抽适量，植物油适量。 做法：
- 芹菜去叶切段，百合掰成小瓣洗净，胡萝卜切片。
- 锅中倒入适量植物油，烧热后加入胡萝卜片翻炒至微软，加入芹菜段翻炒均匀，再加入百合，稍微炒软。
- 加入适量食盐和生抽调味，翻炒均匀即可出锅。 功效：润肺止咳，清热降火。
5. 银耳红枣苹果羹
材料：银耳10克，红枣5颗，苹果1个，冰糖适量，清水适量。 做法：
- 银耳提前泡发，去除根部后撕成小朵，红枣洗净，苹果去皮去核切块。
- 将泡发好的银耳、红枣和苹果块一起放入锅中，加入清水，大火煮沸后转小火慢炖约40分钟，直至银耳软烂，汤汁浓稠。
- 最后加入适量冰糖调味，煮至冰糖融化即可。 功效：滋阴润肺，补气养血，生津止渴。
这些食谱不仅美味，还能有效滋养肺部，缓解秋燥带来的不适。希望这些推荐能对你有所帮助，让你在干燥的秋季保持健康！
