2025年大暑时节补充维生素D,推荐一周七天的晚餐食谱为:周一三文鱼藜麦沙拉、周二香菇豆腐煲、周三蛋黄菠菜意面、周四金枪鱼牛油果卷、周五奶酪烤茄子、周六肝泥南瓜浓汤、周日沙丁鱼番茄烩饭。这些食谱兼顾高维生素D食材和夏季时令性,搭配简单易操作,适合全家食用。
三文鱼富含天然维生素D,搭配藜麦和绿叶蔬菜,营养均衡且清爽开胃。香菇经日晒后维生素D含量显著提升,与嫩豆腐同煮,补钙又易消化。蛋黄是维生素D的优质来源,与铁含量高的菠菜组合,促进营养吸收。金枪鱼罐头便于储存,牛油果提供健康脂肪,卷成寿司或手卷方便食用。奶酪不仅增加风味,还能强化维生素D摄入,烤茄子软糯适合夏季。动物肝脏维生素D和铁含量双高,南瓜自带甜味,浓汤口感顺滑。沙丁鱼罐头经济实惠,番茄酸甜开胃,烩饭做法省时省力。
大暑期间高温易导致食欲下降,建议晚餐搭配柠檬水或酸奶促进消化。若对鱼类过敏,可替换为强化维生素D的牛奶或谷物。坚持多样化饮食,避免单一补充,同时适当晒太阳,效果更佳。