2025年大暑时节,补充维生素C的一日三餐食谱应注重清爽开胃与高维C食材搭配,推荐苦瓜、秋葵、西红柿、辣椒等时令蔬菜,搭配水果和优质蛋白,既能消暑降温又能增强免疫力。
早餐:凉拌苦瓜+秋葵炒蛋+猕猴桃
- 凉拌苦瓜:苦瓜切片糖腌后挤去苦水,搭配腐竹、花生米,淋蒜香酱汁,清热解暑且维C丰富。
- 秋葵炒蛋:秋葵焯水后与鸡蛋同炒,口感滑嫩,补充蛋白质和维生素C。
- 猕猴桃:餐后加一份猕猴桃,维C含量远超柑橘,助消化又美白。
午餐:西红柿玉米鸡丁+空心菜炒豆干+凉拌黄瓜
- 西红柿玉米鸡丁:西红柿炒出汁后与鸡丁、玉米同煮,酸甜开胃,维C与蛋白质均衡。
- 空心菜炒豆干:菜梗与豆干快炒,保留脆爽口感,补充膳食纤维和维生素。
- 凉拌黄瓜:拍黄瓜用糖腌后拌蒜蓉辣汁,清凉解腻,促进食欲。
晚餐:芹菜炒鸡蛋+腌辣椒+草莓酸奶
- 芹菜炒鸡蛋:芹菜焯水后与鸡蛋同炒,低卡高纤,适合夏季轻食。
- 腌辣椒:辣椒用酱油醋汁腌制,酸辣提神,维C吸收更高效。
- 草莓酸奶:草莓切块拌无糖酸奶,抗氧化且助眠。
大暑饮食需兼顾营养与口感,多选高维C蔬果和易消化蛋白,避免油腻,全天注意补水,可搭配柠檬水或薄荷茶增强清凉感。