2025年夏至期间，气温升高，人体新陈代谢加快，同时阳气旺盛但易耗损，因此补脑饮食应以清淡、易消化、富含营养的食物为主。以下是一日三餐的补脑饮食建议：
早餐：小葱拌豆腐
- 食材：豆腐300克、小葱30克、精盐5克、香油4克、植物油30克。
- 做法：豆腐焯水去腥，小葱切碎，加入调料拌匀即可。
- 功效：豆腐富含优质蛋白和植物雌激素，有助于补脑健脑，同时小葱可促进食欲。
午餐：苦瓜炒蛋
- 食材：苦瓜150克、鸡蛋2个、蒜末适量、盐适量。
- 做法：苦瓜切片焯水，鸡蛋打散炒熟，加入苦瓜翻炒均匀。
- 功效：苦瓜清热解暑，同时富含维生素C，有助于缓解夏季疲劳，提升精神状态。
晚餐：枇杷莲子羹
- 食材：枇杷2个、莲子50克、银耳适量、冰糖适量。
- 做法：莲子去芯，银耳泡发撕小朵，枇杷去皮去核，加水煮至软烂，加入冰糖调味。
- 功效：莲子含丰富蛋白质和矿物质，银耳滋阴润燥，枇杷清肺解暑，整体搭配可滋养脑部，缓解夏季困倦。
总结与提示
夏至期间饮食应以清热解暑、健脾利湿为主，避免油腻和高热量食物。适量补充含钾、钙、磷等矿物质的食物，如香蕉、牛奶、鱼类等，有助于维持脑部功能，提升精力。合理搭配一日三餐，让身体和精神都保持最佳状态！
