2025年夏至期间（6月21日至7月7日），天气炎热，人体新陈代谢旺盛，但易感疲劳和脑力下降。以下是一份为期7天的补脑食疗食谱，通过合理搭配食材，帮助您在夏季保持精力充沛。

第一天：豆腐健脑汤

• 食材：豆腐、核桃、黑芝麻、枸杞。
• 做法：将豆腐切块焯水，与核桃、黑芝麻、枸杞一同炖煮，加入适量盐调味。
• 功效：豆腐富含植物雌激素，有助于补脑健脑；核桃和黑芝麻提供丰富的Omega-3脂肪酸，促进脑细胞发育。

第二天：绿豆莲子粥

• 食材：绿豆、莲子、红枣。
• 做法：绿豆、莲子提前浸泡，与红枣一同煮粥，可加入少量冰糖调味。
• 功效：绿豆清热解毒，莲子安神养心，红枣补气养血，共同改善记忆力。

第三天：苦瓜炒鸡蛋

• 食材：苦瓜、鸡蛋。
• 做法：苦瓜切片焯水去苦味，与打散的鸡蛋快速翻炒，加入蒜末调味。
• 功效：苦瓜清热明目，鸡蛋富含优质蛋白，有助于增强脑力。

第四天：香蕉燕麦奶昔

• 食材：香蕉、燕麦、牛奶。
• 做法：香蕉切片，与燕麦、牛奶一同搅拌成奶昔。
• 功效：香蕉富含钾元素，有助于缓解疲劳；燕麦提供能量，牛奶补充钙质。

第五天：桑葚黑米粥

• 食材：桑葚、黑米、红枣。
• 做法：黑米提前浸泡，与红枣、桑葚一同煮粥。
• 功效：桑葚滋阴补血，黑米补肾益脑，红枣增强免疫力。

第六天：核桃芝麻糊

• 食材：核桃、黑芝麻、糯米粉。
• 做法：核桃和黑芝麻打成粉，与糯米粉混合后加水煮沸成糊状。
• 功效：核桃补脑益智，黑芝麻富含维生素E，延缓脑细胞衰老。

第七天：番茄炒鱼片

• 食材：番茄、鱼肉、葱姜。
• 做法：鱼肉切片腌制，番茄切块，与葱姜一同翻炒，加入少量盐和糖调味。
• 功效：鱼肉富含DHA，促进脑部发育；番茄抗氧化，增强记忆力。

总结

以上食谱在夏至期间不仅能补充脑力，还能清热解暑，适合夏季食用。建议根据个人口味和需求调整食材用量，同时保持饮食清淡，避免过度油腻或辛辣食物。通过合理搭配，让您的夏季更加健康、充实！