以下是2025年夏至补脑补血食谱推荐，结合传统食疗与营养搭配，分类型整理：

一、经典补脑食物推荐

1. 核桃

   每日食用3-5颗，富含不饱和脂肪酸、卵磷脂及抗氧化物质，增强记忆力和认知功能。

2. 枸杞红枣汤

   • 材料：枸杞子、红枣、清水、冰糖

   • 功效：滋阴补肾、益气养血，适合中老年人及脑力劳动者。

3. 黑豆核桃粥

   • 材料：黑豆、核桃仁、大米、冰糖

   • 功效：补肾益精、润肠通便，可提升专注力。

二、补血佳品与汤品

1. 红糖生姜鸡蛋汤

   • 材料：鸡蛋、生姜、红糖、清水

   • 功效：活血补血，缓解疲劳，适合经期或产后女性。

2. 老鸭石斛汤

   • 材料：老鸭、石斛、枸杞、圆肉、盐

   • 功效：滋阴清热、益肾补血，适合夏季养生。

3. 淮山炖乌鸡汤

   • 材料：乌鸡、淮山、红枣、枸杞、盐

   • 功效：补气养血、健脾益肾，增强体力。

三、时令蔬果搭配

1. 绿豆汤

   • 功效：清热解毒、补充电解质，适合高温作业者。

2. 莲子百合粥

   • 材料：莲子、百合、大米、冰糖

   • 功效：养心安神、滋阴润燥，改善烦躁情绪。

3. 番茄炒蛋

   • 材料：番茄、鸡蛋、盐、食用油

   • 功效：补充维生素C，促进铁吸收。

四、特色食谱推荐

1. 夏至蛋

   • 材料：鸡蛋、红枣、生姜、红糖、清水

   • 做法：鸡蛋煮熟后与红枣、生姜同煮，增强补血效果。

2. 韭菜核桃饼

   • 材料：韭菜、核桃仁、面粉、鸡蛋、糖

   • 功效：健脑补虚，适合作为早餐。

3. 羊肉萝卜炖汤

   • 材料：羊肉、白萝卜、生姜、料酒、盐

   • 功效：温中散寒、补气养血，适合怕冷人群。

注意事项

• 饮食清淡 ：避免油腻食物，以碳水化合物为主，增强饱腹感。

• 分餐制 ：每日三餐规律，避免暴饮暴食。

• 结合体质 ：虚寒体质慎用寒性食物（如绿豆、西瓜），阳虚者需搭配温补食材（如生姜、红糖）。

建议根据个人体质调整食谱，长期坚持可提升身体机能。