以下是2025年夏至滋补7天食疗食谱推荐，结合传统养生理念与现代营养需求整理而成：

一、经典养生食谱推荐

1. 荷叶茯苓粥

   • 配料：荷叶1张（鲜/干）、茯苓50克、粳米/小米100克、白糖适量。

   • 功效：清热解暑，宁心安神，适合心血管疾病及神经衰弱者。

   • 做法：荷叶煎汤去渣后与茯苓、米同煮，出锅前加糖调味。

2. 虾仁炒丝瓜

   • 配料：丝瓜100克、虾仁200克、食用油20毫升、盐2克、料酒、生抽、水淀粉、姜丝、蒜片。

   • 功效：补肝明目，清热解毒，适合肝火旺盛者。

   • 做法：虾仁腌制后与丝瓜翻炒，调入生抽、水淀粉勾芡。

3. 苦瓜鲫鱼汤

   • 配料：苦瓜475克、鲫鱼380克、葵花籽油、生姜、鸡粉。

   • 功效：滋阴降火，通络下乳，适合热毒壅盛者。

   • 做法：苦瓜焯水后与煎至微黄的鲫鱼同煮，加鸡粉调味。

4. 五豆粥

   • 配料：黄豆25克、绿豆25克、赤小豆25克、黑豆25克、扁豆25克、紫米50克、大米100克。

   • 功效：健脾利湿，清热解毒，适合湿气重者。

   • 做法：五豆与米类同煮，需较长时间熬煮至软烂。

二、时令蔬果推荐

1. 凉拌黄瓜

   • 配料：黄瓜1根、蒜蓉、酱油、醋、芝麻油。

   • 功效：清热解毒，生津开胃，适合夏季解暑。

   • 做法：黄瓜拍碎后与调料拌匀，冷藏后食用。

2. 番茄鸡蛋面

   • 配料：西红柿1个、鸡蛋2个、面条（凉面最佳）。

   • 功效：补充维生素C，增强免疫力。

   • 做法：西红柿炒蛋后与面条混合，加葱花提香。

3. 柳橙玉米捞

   • 配料：玉米50克、橙子1个、橙汁100克、冰块。 - 功效：健脾开胃，促进新陈代谢。

   • 做法：玉米焯水后与切丁的橙子、冰块混合，加入橙汁调味。

三、汤品推荐

1. 雪梨银耳小米粥

   • 配料：小米1/2杯、银耳适量、雪梨1个、冰糖。

   • 功效：滋阴润肺，生津止渴。

   • 做法：银耳泡发后与小米、雪梨同煮，炖煮至软烂。

2. 莲子芡实汤

   • 配料：莲子50克、芡实50克、红枣适量。

   • 功效：补中益气，润肺止渴。

   • 做法：莲子与芡实同煮，加红枣增加甜味。

3. 酸梅汤

   • 配料：乌梅5克、山楂10克、陈皮3克、冰糖适量。

   • 功效：生津止渴，助消化。

   • 做法：材料煮沸后加冰糖，小火熬煮至酸甜。

四、注意事项

1. 饮食清淡 ：避免油腻食物，多选蒸煮炖菜。

2. 吃苦蔬 ：如苦瓜、丝瓜，可增强代谢。

3. 补充水分 ：每日饮用绿豆汤、冬瓜汤等。4. 避免寒饮 ：西瓜、梨等需适量食用。

以上食谱可根据个人体质调整配料比例，建议搭配食用。若存在特殊疾病，建议咨询中医师制定个性化方案。