2025年夏至祛湿一周七天晚餐食谱的核心是结合时令食材与中医养生智慧,通过冬瓜、薏米、苦瓜等利水食材搭配,实现清热解暑、健脾祛湿的效果。
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周一:冬瓜薏米老鸭汤
老鸭滋阴、冬瓜补水、薏米利湿,慢炖1.5小时,适合暑热天排出体内湿气,缓解疲劳。 -
周二:绿豆莲子百合汤
绿豆消暑解毒,莲子安神,百合润肺,冷藏后饮用更佳,适合全家共享的温和祛湿饮品。 -
周三:苦瓜黄豆排骨汤
苦瓜降心火,黄豆健脾,排骨补充蛋白质,隔水炖2小时,微苦回甘,适合空调房久坐人群。 -
周四:赤小豆山药粥
赤小豆祛湿消肿,山药补脾,搭配粳米煮粥,温和调理脾胃虚弱导致的湿气滞留。 -
周五:绿豆海带排骨汤
海带增强代谢,绿豆清热解毒,排骨提鲜,炖煮后加少许胡椒粉,促进排汗祛湿。 -
周六:桑椹薏米糖水
桑椹滋阴补血,薏米利水,加冰糖煮成糖水,缓解夏至心烦失眠,适合晚间甜品。 -
周日:茯苓红豆鲫鱼汤
茯苓健脾宁心,红豆利水,鲫鱼高蛋白低脂,清淡鲜美,适合周末调理湿气平衡。
坚持一周搭配,既能应对夏至高温湿热,又能通过饮食调理增强体质,建议根据个人体质微调食材比例。