2025年夏季高蛋白一周早餐食谱推荐：科学搭配高蛋白食材，既能满足能量需求，又能增强免疫力，尤其适合健身人群、中老年人及成长中的儿童。

1. 周一：豆腐蔬菜鲜虾饼+豆浆
   鲜虾和豆腐提供优质动物蛋白与植物蛋白，搭配西蓝花、胡萝卜补充膳食纤维，豆浆富含大豆蛋白，低脂易吸收，适合开启活力一周。

2. 周二：西蓝花蒸鸡蛋+全麦面包
   鸡蛋的完整蛋白搭配西蓝花的维生素C，促进铁吸收；全麦面包提供慢碳，维持血糖稳定，适合需要持久能量的上班族。

3. 周三：紫菜鸡蛋面+凉拌黄瓜
   紫菜含碘和蛋白质，鸡蛋补充必需氨基酸，黄瓜清爽解腻，组合简单快捷，适合夏季清晨开胃。

4. 周四：豆皮卷肉+燕麦粥
   瘦肉馅高蛋白低脂肪，豆皮增加植物蛋白；燕麦粥富含β-葡聚糖，增强饱腹感，适合控制体重人群。

5. 周五：水煮荷包蛋+玉米面小饼
   荷包蛋保留完整营养，玉米面粗粮搭配提升蛋白质利用率，适合搭配水果作为周末轻食。

6. 周六：豌豆虾仁粥+酸奶
   虾仁和豌豆双蛋白来源，粥品易消化；酸奶补充益生菌，促进肠道健康，适合周末放松时食用。

7. 周日：水果奶昔+蛋煎饼
   奶昔用希腊酸奶和香蕉提供蛋白与钾，蛋煎饼增加碳水与蛋白质，平衡营养，为下周蓄能。

坚持高蛋白早餐可提升代谢效率，夏季注意搭配时令蔬果补充水分，根据个人需求调整份量即可。