2025年夏至养肝的关键在于“清补结合”，重点推荐富含维生素A/C/E、优质蛋白及苦味食材的时令食谱，搭配滋阴润燥的烹饪方式（蒸煮炖为主）。以下七天食谱兼顾营养平衡与肝脏代谢需求，避免高脂高糖刺激。
周一：苦瓜酿鸡肉+绿豆饭
苦瓜的苦瓜素促进胆汁分泌，鸡胸肉提供易吸收的蛋白质，绿豆清热解毒。搭配凉拌木耳增强排毒。
周二：西兰花炒虾仁+紫薯泥
西兰花含硫化物助肝脏解毒，虾仁补充锌元素，紫薯的膳食纤维减轻肝脏负担。
周三：枸杞叶猪肝汤+糙米饭
猪肝补铁补血，枸杞叶清肝明目，糙米B族维生素支持代谢。避免高温爆炒保留营养。
周四：清蒸鲈鱼+芦笋百合
鲈鱼富含Omega-3抗炎症，芦笋的叶酸修复肝细胞，百合润肺养阴。
周五：黑木耳炒山药+荞麦面
木耳吸附毒素，山药多糖护肝，荞麦的芦丁改善血液循环。
周六：冬瓜薏仁排骨汤+玉米
冬瓜利水消肿，薏仁祛湿，排骨补充胶原蛋白。玉米胚芽含维生素E抗氧化。
周日：蒲公英茶+蓝莓酸奶
蒲公英茶刺激胆汁流动，蓝莓的花青素减少氧化损伤，酸奶调节肠道菌群。
夏至养肝需避免过量进补，每日饮水量不低于1.5升，晚餐减量并提前3小时食用。时令食材与清淡烹饪的组合能最大化护肝效果，长期坚持可改善皮肤暗沉与疲劳问题。
