2025年夏至期间,气温高、湿度大,人体气血外张,脾胃功能相对减弱,因此润肺补血成为饮食调理的重点。以下推荐几款适合夏至的食谱,帮助您在炎热天气中保持健康。
1. 银耳莲子汤
银耳具有润肺清热的功效,莲子则能补脾养心,非常适合夏至时节食用。将银耳和莲子提前泡发,加入冰糖炖煮至软烂即可。
2. 雪梨川贝汤
雪梨具有清热润肺的作用,川贝母可化痰止咳。将雪梨切块,加入川贝母和冰糖,炖煮至汤汁浓稠即可食用。
3. 荷叶茯苓粥
荷叶具有清热解暑的功效,茯苓则能健脾安神。将荷叶煎汤去渣,加入粳米和茯苓煮粥,最后撒上适量白糖调味。
4. 莲藕排骨汤
莲藕性温和,鲜藕清热凉血,熟藕补血。将莲藕和排骨一同炖煮,加入姜片和盐调味,即可享用。
5. 菠菜猪肝汤
菠菜富含铁元素,猪肝则含有丰富的维生素B12和蛋白质,有助于补血。将菠菜和猪肝洗净,加入高汤煮熟,加盐调味即可。
总结
夏至时节,饮食应以清淡、易消化为主,同时注重润肺和补血。以上食谱不仅美味,还能帮助您应对高温天气,保持身体健康。