以下是2025年夏至助眠补血食谱推荐，结合传统食疗与现代营养学，分门别类整理：

一、经典滋补汤品

1. 红枣桂圆炖鸡汤

   • 材料：红枣8颗去核、桂圆干10粒、土鸡半只切块、姜片适量。

   • 功效：气血双补，安神定志，改善失眠多梦。

   • 做法：焯水后慢炖2小时，调味即可。

2. 菠菜猪肝汤

   • 材料：菠菜200克、猪肝150克，料酒、盐腌制。

   • 功效：以形补形，养肝补血，促进睡眠。

   • 做法：猪肝先煮至变色，再加入菠菜稍煮，调味即成。

3. 莲子百合粥

   • 材料：莲子50克去心、百合30克、大米100克。

   • 功效：润肺清心，安神助眠，适合秋冬干燥季节。

   • 做法：提前泡发莲子百合，与大米同煮40分钟。

二、养生茶饮

1. 枸杞红枣茶

   • 材料：枸杞10克、红枣10颗、红糖适量。

   • 功效：补中益气，养血安神，可搭配桂圆增强效果。

   • 做法：焖泡10分钟，香气四溢即可饮用。

2. 黑芝麻核桃糊

   • 材料：黑芝麻50克、核桃50克、蜂蜜适量。

   • 功效：补肝肾、益气血，早餐空腹食用提神。

   • 做法：炒熟后打成粉末，冲水加蜂蜜搅拌均匀。

3. 苋菜猪血汤

   • 材料：苋菜200克、猪血1块、姜片、盐适量。

   • 功效：补血活血，增强免疫力，改善贫血面黄。

   • 做法：焯水后先煮猪血，再加入苋菜，调味即可。

三、凉拌与清炒

1. 凉拌黑木耳

   • 材料：黑木耳50克、黄瓜1根、蒜末、生抽、醋、盐。

   • 功效：清肝明目，辅助安神，适合夏季食用。

   • 做法：木耳焯水后过凉，与黄瓜凉拌，加入蒜末提香。

2. 清炒时蔬

   • 材料：西兰花、胡萝卜、蒜片、橄榄油、盐。

   • 功效：补充维生素，促进代谢，辅助改善睡眠质量。

   • 做法：蔬菜切块焯水，清炒后加蒜末调味。

四、药膳推荐

1. 天麻炖鸡汤

   • 材料：天麻30克、老母鸡1只、生姜3片。

   • 功效：平抑肝阳，养血安神，适合肝阳上亢型失眠。

   • 做法：与鸡肉同炖3小时，调味后食用。

2. 山药枸杞排骨汤

   • 材料：排骨500克、山药200克、枸杞20克、红枣10颗。

   • 功效：滋阴补肾，益气血，增强体质与睡眠深度。

   • 做法：焯水后分阶段炖煮1.5小时以上。

饮食建议 ：

• 夏至饮食宜清淡，避免油腻辛辣，可适当增加蔬果摄入。

• 每周安排2-3次滋补汤品，长期坚持可改善气血不足。

• 饮茶需注意饮用量，避免过浓影响睡眠。