以下是2025年芒种节气补脑一周七天早餐食谱推荐，结合营养均衡与补脑食材整理而成：

一、周一

• 早餐 ：

  • 炸酱面（搭配卤蛋）

  • 鲜牛奶 + 骨钙饼干

• 早点 ：香蕉 + 蜂蜜

二、周二

• 早餐 ：

  • 花生燕麦粥 + 鸡蛋牛油果沙拉

  • 红枣枸杞米香豆浆

• 早点 ：苹果 + 坚果

三、周三

• 早餐 ：

  • 鲜牛奶 + 草莓酱馒头 + 西兰花炒蛋

  • 红薯粥 + 菠菜豆腐汤

• 早点 ：燕麦片 + 水果沙拉

四、周四

• 早餐 ：

  • 紫薯豆浆 + 花生拌菠菜

  • 五香肉包 + 清炒时蔬

• 早点 ：全麦面包 + 酸奶

五、周五

• 早餐 ：

  • 鸡蛋灌饼 + 西葫芦炒蛋

  • 绿豆粥 + 鸡肉发糕

• 早点 ：香蕉 + 坚果

六、周六

• 早餐 ：

  • 小米粥 + 荷包蛋 + 蒜蓉西兰花

  • 馒头 + 肉末蒸蛋 + 凉拌海带丝

• 早点 ：苹果 + 希腊酸奶

七、周日

• 早餐 ：

  • 杂粮豆浆 + 花生酥饼

  • 糙米粥 + 肉末葱花饼 + 炒豆角

• 早点 ：香蕉 + 蜂蜜

营养补充建议

1. 蛋白质来源 ：搭配鸡蛋、牛奶、豆浆及瘦肉（如牛肉、鱼肉），每日摄入1.2-1.5g蛋白质/公斤体重。

2. 健康脂肪 ：选择坚果（如核桃、杏仁）和橄榄油，避免反式脂肪酸。

3. 膳食纤维 ：增加蔬菜（如菠菜、西兰花）和全谷物，促进肠道健康。

4. 补脑食材 ：可加入核桃粥（核桃50g+粳米100g）、海带炖牛肉（牛肉100g+海带100g）等。

食谱注意事项

• 烹饪方式 ：以蒸、煮、烤为主，减少油炸和油盐添加。

• 少食多餐 ：每日分5-6餐，避免暴饮暴食。

• 个性化调整 ：根据体质调整食材，如脾胃虚弱者减少辛辣。

通过以上食谱，既能满足芒种时节的营养需求，又能兼顾补脑与健康饮食。