2025年芒种时节补充蛋白质,推荐以清淡易吸收的优质蛋白为主,如鸭肉、鲤鱼、绿豆、薏仁及豆制品,搭配时令蔬菜可增强营养吸收并缓解暑湿。
- 鸭肉:夏季首选肉类,蛋白质含量高且不油腻,推荐清炖或煮汤(如青鸭汤),搭配草果和红小豆可利水消肿。
- 鲤鱼:产卵期肉质鲜美,富含优质蛋白和矿物质,赤豆鲤鱼汤既能补充营养,又有助缓解夏季水肿。
- 绿豆与薏仁:植物蛋白代表,绿豆可煮汤或制作色拉,搭配蔬菜清凉解暑;薏仁健脾祛湿,与排骨同煲汤营养更均衡。
- 豆制品:如豆腐、豆浆,易消化且含钙质,适合凉拌或做汤,搭配黄瓜、木耳等时蔬提升口感与营养。
芒种饮食需兼顾蛋白质与清热祛湿,避免油腻,合理搭配时令食材可事半功倍。