以下是2025年小满节气补血益气的七天营养食谱,结合中医食疗与营养均衡原则设计:
一、周一:红枣桂圆燕麦粥
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材料 :红枣5颗、桂圆肉3克、燕麦30克、小米20克、糯米15克。
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做法 :将所有食材洗净后加入锅中,加足量水煮至粘稠。可搭配核桃或枸杞增加营养。
二、周二:红豆花生豆浆
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材料 :红豆50克、花生30克。
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做法 :提前浸泡4小时,打成豆浆后过滤。可加入少量冰糖调味。
三、周三:枸杞鸡蛋汤
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材料 :枸杞20克、鸡蛋2个、盐适量。
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做法 :枸杞洗净后与鸡蛋液混合,加水煮至蛋花凝固。可搭配菠菜增加膳食纤维。
四、周四:山药南瓜粥
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材料 :山药100克、南瓜150克、大米50克。
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做法 :山药去皮切块,与南瓜、大米同煮。需用小火防止糊底,可加入枸杞提鲜。
五、周五:当归生姜羊肉汤
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材料 :当归10克、生姜30克、羊肉150克。
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做法 :羊肉切块焯水,与当归、生姜炖煮1.5小时。冬季饮用可改善手脚冰凉。
六、周六:黑豆核桃米糊
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材料 :黑豆50克、核桃30克、大米30克。
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做法 :提前浸泡,打成米糊后小火熬煮。可搭配红枣增加甜味。
七、周日:黄芪红枣茶
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材料 :黄芪15克、红枣5颗、枸杞10克。
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做法 :直接泡水饮用,可反复冲泡。适合早餐后提神。
饮食建议
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早餐搭配 :以燕麦、粥类为主,搭配坚果或鸡蛋,补充能量。2. 午餐与晚餐 :多摄入蔬菜(如菠菜、冬瓜)和蛋白质(如鸡胸肉、鱼类),搭配汤品促进消化。3. 汤品推荐 :
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补血类 :红枣桂圆粥、菠菜猪肝汤、枸杞红枣炖排骨。 - 补气类 :山药枸杞粥、苹果肉末蒸豆腐、冬瓜薏米排骨汤。4. 饮食原则 :
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避免过度油腻,少食辛辣。 - 每日保证足量水分摄入,建议1500-2000ml/天。 - 配合适度运动,增强体质。### 注意事项
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- 若存在特殊疾病或体质虚弱,建议咨询中医师调整食谱。- 部分食材需控制用量,如薏米、红豆等寒性食材,脾胃敏感者慎用。