2025年立夏补脑补血食谱推荐:红枣枸杞核桃粥、红豆花生猪骨汤、荷豆陈皮麻鸭汤,这些食谱不仅能补脑养心,还能增强体力,适合全家人享用。
一、红枣枸杞核桃粥
- 功效:红枣和枸杞富含铁质,有助于补血;核桃富含不饱和脂肪酸,能促进脑部发育。
- 食材:红枣10颗、枸杞20克、核桃仁50克、大米100克。
- 做法:红枣去核切小块,与枸杞、核桃仁和大米一同放入锅中,加水熬煮成粥。
二、红豆花生猪骨汤
- 功效:红豆和花生富含植物蛋白和铁质,猪骨中的钙质有助于骨骼健康。
- 食材:红豆50克、花生50克、猪骨500克。
- 做法:红豆和花生提前浸泡,猪骨焯水后放入锅中,加水炖煮2小时,调味即可。
三、荷豆陈皮麻鸭汤
- 功效:荷叶清热解暑,陈皮理气健脾,鸭肉滋阴补血。
- 食材:荷叶1张、白扁豆50克、陈皮5克、麻鸭1只。
- 做法:麻鸭切块焯水,荷叶洗净切片,与白扁豆、陈皮一同放入沙锅,加水炖煮1小时,调味即可。
总结
立夏时节,饮食应以清补为主,多食用红色食物和苦味食材,既能补脑补血,又能清热解暑。记得适量运动,保持心情愉悦,为夏季健康打下良好基础!