以下是2025年立夏后一周补肾食谱推荐，结合中医食疗原则和营养均衡需求整理而成，分七天供参考：

一、周一：黑豆猪尾巴汤

• 材料 ：黑豆半碗、红枣2粒、猪尾巴1条、姜片2片

• 做法 ：

  1. 黑豆提前泡发30分钟，猪尾巴焯水备用；

  2. 砂锅加水烧开后，放入食材小火煲1小时；

  3. 出锅前加盐调味，适合肾虚腰痛及儿童骨骼发育。

二、周二：熟地黑豆汤

• 材料 ：熟地7g、黑豆50g、麦冬5g、茯苓5g、淮山5g、核桃5g、腰果5g、枸杞适量

• 做法 ：

  1. 黑豆浸泡半小时，与其他材料共同泡发；

  2. 大火煮沸后转小火慢炖1小时；

  3. 可加入枸杞增加滋补效果。

三、周三：山药排骨汤

• 材料 ：排骨250g、山药小半截、核桃4个、黑豆30g、莲子10g、红枣5个

• 做法 ：

  1. 排骨焯水，山药切块，核桃预处理备用；

  2. 炖锅加神仙水炖煮2小时；

  3. 汤品清甜，可搭配枸杞提升风味。

四、周四：黑豆鲫鱼汤

• 材料 ：黑豆100g、鲫鱼1条（约200g）、姜片3片、葱段2段

• 做法 ：

  1. 鲫鱼冷冻后解冻，与黑豆、姜片同煮；

  2. 煮至鱼肉熟透，加入葱段提香；

  3. 搭配豆腐增加营养。

五、周五：银耳枸杞汤

• 材料 ：银耳50g、枸杞25g、冰糖适量

• 做法 ：

  1. 银耳泡发后与枸杞共煮；

  2. 文火炖煮至浓稠，加冰糖调味；

  3. 滋阴补肾，适合熬夜或肾阴虚人群。

六、周六：莲子百合虾仁羹

• 材料 ：莲子50g、百合50g、鲜虾仁200g、盐适量、白胡椒粉少许

• 做法 ：

  1. 莲子、百合提前泡发；

  2. 虾仁腌制后与食材同煮；

  3. 煮至虾仁变色，加盐调味。

七、周日：沙茶金菇牛肉粉

• 材料 ：金菇100g、牛肉150g、沙茶酱适量、蒜末、葱花

• 做法 ：

  1. 牛肉焯水后与金菇翻炒；

  2. 加入沙茶酱调味，搭配粉丝或米饭；

  3. 辣味鲜香，补阳健肾。

饮食建议

1. 食材选择 ：优先选用黑色、红色、紫色蔬果（如黑豆、红枣、桑葚）及坚果（核桃、腰果）。

2. 烹饪方式 ：以炖煮、蒸煮为主，减少油炸和辛辣调料。

3. 食用频率 ：建议每日摄入2-3次，长期坚持效果更佳。

4. 禁忌注意 ：孕妇、儿童及内热上火人群需谨慎选择汤品，部分药材（如枸杞、熟地）需遵医嘱。

通过以上食谱的科学搭配，可有效补充夏季流失的肾气，提升整体活力。