2025年立夏补钾一周七天早餐食谱推荐：高钾食材搭配是关键，助您缓解夏季疲劳、增强体力！ 以下为每日精选食谱，兼顾营养与口感：

1. 周一：香蕉山药粥
   香蕉（每100克含钾358毫克）与山药健脾养胃，搭配红枣增加甜味。大米煮至软烂后加入香蕉块，口感软糯，适合消化较弱的中老年人。

2. 周二：紫菜瑶柱燕麦粥
   紫菜（钾含量高达1796毫克/100克）与瑶柱提鲜，燕麦提供膳食纤维。紫菜最后放入避免久煮，保留营养，咸香开胃。

3. 周三：口蘑菠菜蒸蛋羹
   口蘑（钾含量3106毫克/100克）切片炒香，与焯过水的菠菜铺在蛋液上蒸制。蛋羹嫩滑，高蛋白低脂，适合控制体重人群。

4. 周四：西兰花虾仁藜麦饭
   西兰花（富含钾及维生素K）与虾仁炒熟，拌入煮熟的藜麦。色彩鲜艳，营养全面，适合需要增强免疫力者。

5. 周五：青椒土豆丝卷饼
   青椒（钾含量突出）与土豆切丝快炒，用全麦卷饼包裹。搭配一杯豆浆，补充植物蛋白，方便携带。

6. 周六：红枣南瓜小米粥
   南瓜天然甜味减少糖分摄入，红枣补血，小米易消化。慢火熬煮至粘稠，适合周末慵懒早晨。

7. 周日：海带豆腐味噌汤配糙米饭
   海带（高钾）与豆腐提供钙质，味噌发酵营养更易吸收。搭配糙米饭补充B族维生素，开启活力一天。

坚持一周高钾早餐，搭配适量运动，可有效改善夏季困倦、腿脚无力。根据个人口味调整食材，确保多样化摄入！