清明时节，气温回暖，万物复苏，人体肝气旺盛，脾胃相对虚弱。根据中医养生理论，清明饮食应以“补气健脾”为主，同时注重顺应时节，避免过于寒凉或燥热的食物。以下为2025年清明补气三餐食谱，助您健康养生：

早餐：枸杞菊花茶+红枣桂圆粥

• 枸杞菊花茶：枸杞10克、菊花5克，热水冲泡，可清肝明目、疏肝解郁。
• 红枣桂圆粥：红枣5颗、桂圆10克、粳米100克，煮粥，具有健脾益气、养心安神的功效。

午餐：荠菜豆腐羹+清蒸鲈鱼

• 荠菜豆腐羹：荠菜100克、豆腐200克，搭配葱姜蒜调味，可清补祛湿、健脾和胃。
• 清蒸鲈鱼：鲈鱼1条，用葱姜蒸制，搭配枸杞点缀，可补气养胃、增强免疫力。

晚餐：韭菜炒豆芽+莲藕花生猪骨汤

• 韭菜炒豆芽：韭菜100克、豆芽200克，快速翻炒，可温中补气、助消化。
• 莲藕花生猪骨汤：莲藕200克、花生50克、猪骨500克，文火慢炖，可滋阴润燥、补气养血。

加餐：苹果枸杞银耳羹

• 苹果枸杞银耳羹：苹果1个、枸杞10克、银耳50克，炖煮成羹，可润肺止咳、美容养颜。

总结与提示

清明时节饮食应遵循“少酸多甘”的原则，多吃健脾益气、祛湿的食物，如荠菜、山药、枸杞等。避免寒凉和燥热食物，以免损伤脾胃。保持饮食清淡，搭配适量的运动，如踏青、健走，有助于阳气生发，提升整体健康水平。

通过科学搭配清明补气三餐，您可以更好地顺应节气变化，为身体储能，迎接春季的活力！