清明时节，万物复苏，气温回暖，是滋补养生的好时机。以下是一周七天的清明滋补午餐食谱，每天搭配不同的食材，满足营养需求，同时顺应节气变化。
第一天：养肝护脾，清爽开胃
- 主食：红枣南瓜粥
- 配菜：清炒菠菜、蒜蓉莴笋
- 功效：红枣和南瓜具有健脾养胃的作用，菠菜和莴笋富含膳食纤维，有助于清热解毒、养肝明目。
第二天：补气养血，增强体质
- 主食：枸杞山药蒸饭
- 配菜：豆瓣酱拌面、藤椒鸡
- 功效：枸杞和山药能补气养血，藤椒鸡以鸡肉的温补作用搭配藤椒的辛辣开胃，提升食欲。
第三天：祛湿健脾，轻身减脂
- 主食：薏米百合粥
- 配菜：春笋炒腊肉、凉拌马齿苋
- 功效：薏米和百合利湿健脾，春笋清脆低脂，马齿苋富含抗氧化成分，适合春季祛湿。
第四天：清肝明目，缓解春困
- 主食：青团（甜豆沙馅）
- 配菜：清炒芹菜、蒜蓉春菜
- 功效：青团以艾草汁制作，具有祛湿散寒的功效，芹菜和春菜清肝明目，缓解春困。
第五天：润肺止咳，增强免疫力
- 主食：银耳莲子粥
- 配菜：香椿炒鸡蛋、凉拌蒲公英
- 功效：银耳和莲子润肺止咳，香椿富含维生素C，蒲公英具有清热解毒的功效。
第六天：暖胃驱寒，补充能量
- 主食：红枣桂圆粥
- 配菜：春笋炖排骨、蒜蓉苋菜
- 功效：红枣和桂圆暖胃补血，春笋和排骨补充优质蛋白质，苋菜富含铁质。
第七天：清热解毒，消食化积
- 主食：小米南瓜粥
- 配菜：蒜蓉茼蒿、糖醋排骨
- 功效：小米养胃安神，南瓜补中益气，茼蒿清热解毒，糖醋排骨开胃消食。
清明滋补饮食小贴士
- 多甘少酸：春季宜多吃甘味食物如红枣、南瓜，少食酸性食物，以养肝健脾。
- 时令食材：选择春笋、菠菜、香椿等当季食材，既新鲜又营养。
- 避免寒凉：清明时节湿气重，少吃生冷食物，以免损伤脾胃。
- 适量清淡：以清炒、凉拌为主，减少油腻，保持身体轻松。
通过这七天精心搭配的午餐食谱，您不仅能享受美味，还能顺应节气变化，达到滋补养生的目的。清明时节，愿您与健康相伴，度过一个充满活力的春天！
