2025年清明滋补最佳食谱以时令食材为核心,融合传统养生智慧,推荐青团、香椿、荠菜、草莓等春季鲜品,搭配润肺健脾的汤饮,兼顾营养与节气习俗。
- 青团:艾草汁染色的糯米团子,内馅可包红豆或芝麻,富含膳食纤维,助消化又寓意吉祥。
- 香椿炒蛋:清明时香椿最嫩,含维生素C和锌,与鸡蛋同炒可激发香气,开胃健脾。
- 荠菜料理:高钙高蛋白的“野菜之王”,可做荠菜豆腐汤或凉拌,清热利湿。
- 草莓:当季水果代表,富含抗氧化物质,直接食用或搭配酸奶,润燥生津。
- 养生汤饮:如银耳百合汤(滋阴润肺)、肉丸蛋皮汤(补气暖胃),适合清明微寒气候。
清明饮食宜清淡温补,顺应春天气候特点,既能滋养身体,又传承文化习俗。